Description
Los espaguetis con tomate y atún son un plato clásico de la cocina mediterránea que combina la sencillez con un sabor excepcional. Perfecto para una comida rápida pero nutritiva, esta receta es ideal para cualquier ocasión. Con ingredientes frescos y fáciles de encontrar, podrás preparar un plato delicioso en poco tiempo. Además, el atún aporta proteínas de alta calidad y ácidos grasos omega-3, mientras que el tomate es rico en antioxidantes. ¡Prepárate para disfrutar de un plato lleno de sabor y beneficios para la salud!
Ingredients
Scale
- 400 g de espaguetis
- 2 latas de atún en aceite (escurrido)
- 500 g de tomate triturado o salsa de tomate
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cebolla mediana picada
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de azúcar (opcional, para equilibrar la acidez del tomate)
- Hojas de albahaca fresca o perejil picado para decorar
Instructions
- En una olla grande, hierve agua con sal. Agrega los espaguetis y cocínalos según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escúrrelos y reserva un poco del agua de cocción.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo y la cebolla picados y sofríe hasta que estén dorados y fragantes, aproximadamente 3-4 minutos.
- Incorpora el tomate triturado o la salsa de tomate a la sartén. Si lo deseas, añade una cucharadita de azúcar para equilibrar la acidez. Cocina a fuego lento durante 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese.
- Agrega el atún escurrido a la salsa y mezcla bien. Cocina por 2-3 minutos más para que los sabores se integren. Si la salsa está muy espesa, puedes añadir un poco del agua de cocción reservada.
- Mezcla los espaguetis cocidos con la salsa de tomate y atún hasta que estén bien integrados. Sirve caliente, decorado con hojas de albahaca fresca o perejil picado.
Notes
- Variante picante: Añade una pizca de chile en polvo o unas gotas de salsa picante para darle un toque de calor.
- Con verduras: Incorpora pimientos, aceitunas o espinacas para añadir más nutrientes y sabor.
- Queso rallado: Espolvorea queso parmesano o pecorino al servir para un toque extra de sabor.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 450 kcal Kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 5g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 30mg
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