Description
Los fideos a la cazuela son un plato tradicional reconfortante y lleno de sabor, perfecto para compartir en familia. Con ingredientes básicos como fideos, tomate, cebolla y ajo, esta receta ofrece un resultado delicioso y nutritivo. Ideal para días fríos o cuando buscas algo rápido y sabroso.
Ingredients
Scale
- 300 g de fideos (tipo cabello de ángel o similar)
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cebolla mediana picada
- 2 dientes de ajo picados
- 400 g de tomate triturado (natural o en conserva)
- 1 litro de caldo de pollo o verduras
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Perejil fresco picado (para decorar)
Instructions
- En una cazuela grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados, y cocina hasta que estén transparentes.
- Añade el tomate triturado, pimentón dulce, sal y pimienta. Cocina a fuego lento durante 5-7 minutos hasta que la salsa espese.
- Vierte el caldo caliente en la cazuela y deja que hierva. Agrega los fideos y cocina según las instrucciones del paquete (5-7 minutos).
- Retira del fuego, deja reposar 2 minutos, espolvorea perejil fresco y sirve caliente.
Notes
- Para una versión más sustanciosa, añade trozos de pollo o chorizo al sofrito.
- Si prefieres un toque picante, agrega una pizca de cayena o guindilla.
- Los fideos integrales o de garbanzo son excelentes alternativas saludables.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 320 kcal Kcal
- Sugar: 6g
- Sodium: 450mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1.2g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 52g
- Fiber: 4g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: fideos a la cazuela, receta fácil, plato mediterráneo, comida reconfortante, fideos con tomate