Description
Los huevos rellenos gratinados son una delicia clásica elevada con una capa dorada de queso derretido. Perfectos como entrante, aperitivo o plato principal ligero, esta receta combina la cremosidad del relleno de huevo con el irresistible crujiente del gratinado. Una opción versátil que sorprenderá a tus invitados y se convertirá en un favorito familiar.
Ingredients
Scale
- 6 huevos grandes
- 3 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharadita de mostaza
- Sal y pimienta al gusto
- 1/2 taza de queso rallado (cheddar o mozzarella)
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- 1 cucharada de pan rallado (opcional para más crujiente)
Instructions
- Coloca los huevos en una olla con agua fría y lleva a ebullición. Cocina durante 10 minutos, luego retira y sumerge en agua fría. Pela y corta por la mitad a lo largo.
- Retira las yemas y mézclalas con mayonesa, mostaza, sal y pimienta hasta obtener una pasta homogénea.
- Rellena cada clara con la mezcla de yemas, presionando para que quede compacto.
- Espolvorea con queso rallado y pan rallado (opcional). Hornea a 180°C durante 5-7 minutos hasta que el queso esté dorado.
- Decora con perejil fresco y sirve caliente.
Notes
- Para un toque picante: añade jalapeño picado al relleno.
- Sin horno: derrite el queso bajo el grill o en microondas.
- Conservación: guárdalos refrigerados hasta 2 días antes de gratinar.
- Variación premium: añade trocitos de jamón o tocino al relleno.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 17 minutos
Nutrition
- Serving Size: 2 mitades
- Calories: 150 Kcal
- Sugar: 0.5g
- Sodium: 180mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 0.2g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 190mg
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