Description
Los macarrones gratinados son un clásico de la cocina reconfortante que combina la suavidad de la pasta con la cremosidad de la salsa bechamel y el irresistible toque dorado del queso gratinado. Perfectos para una cena familiar o para impresionar a tus invitados, estos macarrones son sinónimo de sabor y tradición.
Ingredients
Scale
- 400 g de macarrones
- 100 g de mantequilla
- 100 g de harina
- 1 litro de leche
- 200 g de queso cheddar rallado
- 100 g de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Una pizca de nuez moscada
Instructions
- En una olla grande, hierve agua con sal y cocina los macarrones según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escúrrelos y reserva.
- En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade la harina y mezcla bien hasta formar una pasta. Cocina durante 2 minutos sin dejar de remover. Agrega la leche poco a poco, batiendo constantemente para evitar grumos. Cocina hasta que la salsa espese. Sazona con sal, pimienta y nuez moscada.
- En un bol grande, mezcla los macarrones cocidos con la salsa bechamel hasta que estén bien cubiertos. Añade la mitad del queso cheddar y mezcla nuevamente.
- Vierte la mezcla en una fuente para horno y espolvorea el resto del queso cheddar y el queso parmesano por encima. Hornea a 200°C durante 15-20 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
Notes
- Para darle un toque diferente, añade trozos de jamón, champiñones o espinacas.
- Experimenta con diferentes tipos de queso como mozzarella o gouda.
- Puedes guardar los macarrones gratinados en el refrigerador hasta por 3 días.
- Para recalentar, colócalos en el horno a 180°C durante 10-15 minutos o en el microondas durante 2-3 minutos.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 450 kcal Kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 45 mg
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