Description
La Pasta Cremosa con Pollo es un plato reconfortante que combina la suavidad del pollo con una salsa cremosa y deliciosa. Perfecta para una cena rápida pero elegante, esta receta se ha convertido en un favorito en muchos hogares. Su preparación es sencilla y los ingredientes son fáciles de encontrar, lo que la hace ideal para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 400 g de pasta (fettuccine, spaghetti o penne)
- 2 pechugas de pollo, cortadas en tiras
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 taza de crema para cocinar
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar
Instructions
- En una olla grande, hierve agua con sal y cocina la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escúrrela y reserva un poco del agua de cocción.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y la mantequilla a fuego medio. Agrega las tiras de pollo y cocínalas hasta que estén doradas por todos lados. Añade el ajo picado y cocina por 1 minuto más hasta que esté fragante.
- Reduce el fuego y vierte la crema para cocinar en la sartén con el pollo. Revuelve bien y deja que la salsa se caliente sin hervir. Agrega el queso parmesano rallado y mezcla hasta que se derrita y la salsa espese. Ajusta la sal y la pimienta al gusto.
- Agrega la pasta cocida a la sartén con la salsa y el pollo. Mezcla bien, añadiendo un poco del agua de cocción reservada si la salsa está demasiado espesa. Sirve caliente, decorado con perejil fresco picado y más queso parmesano si lo deseas.
Notes
- Para una versión más ligera, puedes sustituir la crema por leche evaporada o yogur griego.
- Añade vegetales como espinacas, champiñones o tomates cherry para darle más color y nutrientes.
- Experimenta con hierbas como albahaca, tomillo o orégano para variar el sabor.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 550 kcal Kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 120 mg
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