Description
Las pechugas de pollo rellenas de jamón y queso son un plato clásico que combina la jugosidad del pollo con la cremosidad del queso y el sabor ahumado del jamón. Perfectas para una cena familiar o una ocasión especial, estas pechugas son fáciles de preparar y garantizan un resultado espectacular. ¡Ideal para impresionar a tus invitados con un plato delicioso y lleno de sabor!
Ingredients
Scale
- 4 pechugas de pollo (aproximadamente 150–200 g cada una)
- 8 lonchas de jamón serrano o cocido
- 8 lonchas de queso (como mozzarella, emmental o gouda)
- 2 huevos
- 1 taza de pan rallado
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de perejil fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva virgen extra para freír
Instructions
- Lava y seca las pechugas de pollo. Haz un corte horizontal en el centro de cada pechuga para crear un bolsillo.
- Rellena cada pechuga con 2 lonchas de jamón y 2 lonchas de queso, asegurando que quede bien distribuido.
- Cierra las pechugas y asegúralas con palillos de cocina.
- Sumerge cada pechuga en huevo batido y luego en pan rallado mezclado con ajo en polvo y perejil.
- Fríe las pechugas en aceite de oliva a fuego medio durante 5-7 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y bien cocidas.
Notes
- Para una versión más saludable, hornea las pechugas a 180°C durante 25-30 minutos.
- Añade espinacas o champiñones al relleno para un toque extra de sabor y nutrientes.
- Sirve con una salsa de mostaza y miel para realzar los sabores.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 15 minutos
Nutrition
- Serving Size: 1 pechuga
- Calories: 350 kcal Kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 150 mg
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