Description
Los pimientos rellenos de carne son un plato tradicional y delicioso que combina la dulzura de los pimientos con el sabor intenso de la carne. Perfecto para cenas familiares o reuniones con amigos, esta receta es nutritiva, equilibrada y llena de sabor. Aprende a prepararlos fácilmente con nuestra guía paso a paso.
Ingredients
Scale
- 4 pimientos rojos grandes
- 500 g de carne molida (res, cerdo o mezcla)
- 1 cebolla mediana picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de arroz cocido
- 1 huevo
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de pimentón
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza de salsa de tomate
- 1 taza de queso rallado
- Aceite de oliva
- Perejil fresco para decorar
Instructions
- Lava y corta los pimientos por la mitad, retirando semillas y membranas.
- En una sartén, dora la cebolla, ajo y carne molida. Añade arroz, especias y huevo.
- Rellena los pimientos con la mezcla de carne y colócalos en una bandeja para horno.
- Cubre con salsa de tomate y queso rallado. Hornea a 180°C por 25-30 minutos.
- Decora con perejil fresco y sirve caliente.
Notes
- Usa pimientos de diferentes colores para un plato más vistoso.
- Puedes sustituir la carne por pollo o pavo para una versión más ligera.
- Agrega pasas o aceitunas al relleno para un toque mediterráneo.
- Se pueden congelar ya horneados para recalentar después.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 30 minutos
Nutrition
- Serving Size: 1 pimiento relleno
- Calories: 380 kcal Kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 450mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 95mg
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