Description
El pollo a la naranja es un plato clásico que combina la jugosidad del pollo con la frescura y el toque dulce de la naranja. Perfecto para una cena especial o para sorprender a tus invitados, esta receta es fácil de preparar y llena de sabor. La salsa brillante y aromática hace que este plato sea irresistible.
Ingredients
Scale
- 4 pechugas de pollo (sin piel y sin hueso)
- 2 naranjas (jugo y ralladura)
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de mantequilla
- Hierbas frescas para decorar (opcional)
Instructions
- Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta al gusto.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto y dora las pechugas de pollo por 5-6 minutos por cada lado. Retira y reserva.
- En la misma sartén, reduce el fuego a medio y agrega la mantequilla, ajo y jengibre. Cocina por 1 minuto.
- Añade el jugo de naranja, ralladura, miel y salsa de soja. Cocina hasta que la salsa se reduzca y espese (5-7 minutos).
- Regresa el pollo a la sartén y baña con la salsa. Cocina por 2-3 minutos más.
- Sirve caliente, decorado con hierbas frescas y gajos de naranja.
Notes
- Para un toque extra, agrega vino blanco o mostaza Dijon a la salsa.
- Puedes sustituir la miel por azúcar morena si prefieres un sabor más profundo.
- Combina perfectamente con arroz blanco, puré de papas o ensalada fresca.
- Guarda las sobras en el refrigerador por hasta 3 días.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
Nutrition
- Serving Size: 1 pechuga con salsa
- Calories: 320 kcal Kcal
- Sugar: 12g
- Sodium: 450mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 2g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 95mg
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