Description
El Ponche de Huevo Navideño Casero es una bebida tradicional cremosa y aromática, perfecta para las fiestas de fin de año. Esta receta fácil con yemas de huevo, leche, especias y un toque opcional de ron o brandy te dará el sabor auténtico de la navidad. Ideal para compartir en familia durante las celebraciones.
Ingredients
Scale
- 6 yemas de huevo
- 1 taza de azúcar
- 4 tazas de leche entera
- 1 rama de canela
- 1 cucharadita de nuez moscada rallada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de crema de leche
- 1/4 taza de ron o brandy (opcional)
Instructions
- Calienta la leche con la canela y nuez moscada a fuego medio sin hervir.
- Bate las yemas con azúcar hasta que estén cremosas y amarillas.
- Retira la canela y vierte la leche caliente sobre las yemas batiendo constantemente.
- Regresa la mezcla a la olla y cocina a fuego lento hasta que espese (5-7 min).
- Retira del fuego, añade vainilla, crema y licor (opcional).
- Refrigera al menos 2 horas antes de servir.
Notes
- Usa ingredientes frescos para mejor sabor.
- Para versión sin alcohol, omite el ron/brandy.
- Sirve frío con canela espolvoreada.
- Conserva en refrigeración hasta 3 días.
- Agita bien antes de servir si está refrigerado.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 15 minutos
Nutrition
- Serving Size: 1 taza (240ml)
- Calories: 320 kcal Kcal
- Sugar: 28g
- Sodium: 120mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 0.5g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 230mg
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