Description
Esta receta de Pechuga de Pollo a la Crema es un clásico casero que combina la jugosidad del pollo con una salsa cremosa y sabrosa. Perfecta para acompañar con arroz, puré de papas o vegetales frescos, es una opción rápida y deliciosa para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 2 pechugas de pollo (sin piel y sin hueso)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 taza de crema de leche
- 1/2 taza de queso Parmesano rallado
- 1 diente de ajo picado
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de perejil fresco picado (opcional)
Instructions
- Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta al gusto.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto y cocina las pechugas durante 5-7 minutos por cada lado hasta que estén doradas. Retíralas y resérvalas.
- En la misma sartén, sofríe el ajo picado por 30 segundos.
- Añade la crema de leche y el queso Parmesano, revolviendo hasta que la salsa espese.
- Regresa las pechugas a la sartén y cocínalas en la salsa por 2-3 minutos más.
- Espolvorea con perejil fresco antes de servir.
Notes
- Para una salsa más espesa, añade una cucharadita de maicena disuelta en agua fría.
- Puedes agregar champiñones o espinacas para variar el sabor.
- Sustituye el queso Parmesano por Gruyère para un toque más intenso.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
Nutrition
- Serving Size: 1 pechuga con salsa
- Calories: 450 kcal Kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 350mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 14g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 0g
- Protein: 42g
- Cholesterol: 150mg
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