Description
Esta receta fácil de pollo al horno con limón es jugosa, aromática y perfecta para cualquier ocasión. Combina la frescura del limón con el sabor del ajo y las hierbas, creando un plato irresistible. Es una opción saludable y rápida de preparar, ideal para comidas familiares o cenas especiales.
Ingredients
Scale
- 1 kg de pollo (pueden ser muslos, contramuslos o pechugas)
- 2 limones (jugo y ralladura)
- 4 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de tomillo seco
- Rodajas de limón para decorar
- Hierbas frescas (perejil o cilantro) al gusto
Instructions
- Lava y seca bien las piezas de pollo. Colócalas en una fuente para hornear y sazónalas con sal y pimienta por ambos lados.
- En un bol pequeño, mezcla el jugo de los dos limones, la ralladura de uno de ellos, el ajo picado, el aceite de oliva, el orégano y el tomillo.
- Vierte la mezcla de limón y ajo sobre el pollo, asegurándote de que todas las piezas queden bien cubiertas. Si tienes tiempo, déjalo marinar durante al menos 30 minutos.
- Precalienta el horno a 200°C (390°F). Coloca la fuente con el pollo en el horno y hornéalo durante 35-40 minutos, o hasta que esté dorado y bien cocido. A mitad de cocción, voltea las piezas y baña con los jugos de la fuente.
- Decora con rodajas de limón y hierbas frescas antes de servir.
Notes
- Si prefieres un sabor más intenso, deja marinar el pollo durante 2 horas o toda la noche en el refrigerador.
- Añade un toque picante con una pizca de chile en polvo o pimienta de cayena.
- Puedes acompañar este plato con arroz, ensalada o papas asadas.
- Si usas pechugas de pollo, reduce el tiempo de horneado a 25-30 minutos para evitar que se sequen.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 35-40 minutos
Nutrition
- Serving Size: 1 porción (250g)
- Calories: 320 kcal Kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 95mg
Keywords: pollo al horno, receta fácil, pollo con limón, comida saludable, recetas mediterráneas, platos principales, cenas rápidas