Description
La Rosca con Crema Pastelera es un postre tradicional que combina una masa suave y esponjosa con un delicioso relleno de crema pastelera. Perfecta para disfrutar en cualquier ocasión, esta receta es ideal para sorprender a tus seres queridos con un sabor irresistible. Además, su preparación es sencilla y los ingredientes son fáciles de encontrar.
Ingredients
Scale
- 500 g de harina de trigo
- 100 g de azúcar
- 10 g de levadura seca
- 200 ml de leche tibia
- 2 huevos
- 80 g de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
- Crema pastelera (puedes prepararla casera o comprarla ya hecha)
- Azúcar glass para decorar
Instructions
- En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, la levadura y la sal. Añade la leche tibia, los huevos, la mantequilla derretida y la esencia de vainilla. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
- Amasa la mezcla durante 10-15 minutos hasta que esté suave y elástica. Colócala en un bol engrasado, cúbrela con un paño y déjala reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que doble su tamaño.
- Una vez que la masa haya reposado, estírala con un rodillo hasta obtener un rectángulo. Extiende la crema pastelera sobre la masa y enróllala cuidadosamente. Dale forma de rosca y colócala en una bandeja para hornear.
- Precalienta el horno a 180°C. Pinta la rosca con huevo batido y hornéala durante 25-30 minutos o hasta que esté dorada. Deja enfriar y espolvorea azúcar glass antes de servir.
Notes
- Usa leche tibia para activar mejor la levadura.
- Si la masa está muy pegajosa, añade un poco más de harina.
- Para un toque extra, puedes agregar ralladura de limón o canela a la crema pastelera.
- Prep Time: 1 hora 30 minutos
- Cook Time: 30 minutos
Nutrition
- Serving Size: 1 porción (100g)
- Calories: 320 kcal Kcal
- Sugar: 15g
- Sodium: 120mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: rosca, crema pastelera, postre, receta fácil, horneado, dulce, repostería