Description
El Turrón Crocante de Almendra es un postre tradicional español que conquista paladares con su textura crujiente y su sabor intenso a almendra caramelizada. Perfecto para Navidad o cualquier ocasión especial, este dulce es fácil de preparar y requiere pocos ingredientes. ¡Prepárate para sorprender a todos con este manjar dorado y delicioso!
Ingredients
Scale
- 250 g de almendras enteras
- 200 g de azúcar
- 100 g de miel
- 1 cucharadita de canela en polvo (opcional)
- 1 cucharadita de ralladura de limón (opcional)
- Papel de hornear o manteca para engrasar
Instructions
- En una cacerola antiadherente, calienta el azúcar y la miel a fuego medio. Remueve constantemente hasta que la mezcla se derrita y adquiera un color dorado.
- Una vez que el caramelo esté listo, agrega las almendras enteras y mezcla bien para que todas queden cubiertas con la mezcla de azúcar y miel. Si deseas, puedes incorporar canela o ralladura de limón en este paso.
- Continúa cocinando la mezcla a fuego bajo durante unos 5 minutos, revolviendo constantemente para evitar que se pegue. Las almendras deben quedar bien caramelizadas y brillantes.
- Vierte la mezcla caliente sobre una bandeja para hornear engrasada o cubierta con papel de hornear. Extiéndela uniformemente con una espátula y deja enfriar a temperatura ambiente durante al menos 2 horas. Una vez frío, corta en trozos del tamaño deseado.
Notes
- Para un turrón más suave, puedes añadir una cucharada de mantequilla al caramelo.
- Si prefieres un toque cítrico, agrega ralladura de naranja en lugar de limón.
- Almacena el turrón en un recipiente hermético para mantener su textura crujiente.
- Bien almacenado, puede durar hasta 2 semanas.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
Nutrition
- Serving Size: 1 porción (30g)
- Calories: 180 kcal Kcal
- Sugar: 15g
- Sodium: 5mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg
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