Description
Los Pancitos Rellenos sin horno son una opción rápida, deliciosa y versátil para cualquier momento del día. Perfectos para el desayuno, la merienda o como acompañante en la cena, estos pancitos rellenos de jamón y queso se doran en una sartén, sin necesidad de horno, conservando su suavidad interior y un exterior ligeramente crujiente. ¡Una receta infalible que conquistará a toda la familia!
Ingredients
Scale
- 500 g de harina de trigo (puede ser integral si lo prefieres)
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de azúcar
- 1 sobre de levadura seca (7 g)
- 250 ml de agua tibia
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 200 g de jamón cocido en lonchas
- 200 g de queso rallado (cheddar, mozzarella o tu preferido)
- 1 huevo batido (opcional, para pintar)
- Aceite para freír
Instructions
- Preparar la Masa: En un tazón grande, mezcla la harina, la sal, el azúcar y la levadura. Añade el agua tibia y el aceite de oliva, y amasa hasta obtener una masa homogénea y elástica. Cubre con un paño y deja reposar durante 30 minutos o hasta que doble su volumen.
- Rellenar los Pancitos: Estira la masa sobre una superficie enharinada y córtala en cuadrados o círculos. Coloca una loncha de jamón y una porción generosa de queso rallado en el centro de cada porción de masa.
- Dar Forma a los Pancitos: Dobla la masa sobre el relleno y sella los bordes con los dedos o un tenedor. Si lo deseas, pinta la superficie con huevo batido para darles un acabado dorado.
- Cocinar en Sartén: Calienta una sartén con un poco de aceite a fuego medio. Coloca los pancitos rellenos y cocina durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y el queso se haya derretido.
Notes
- Puedes personalizar los rellenos con pollo desmenuzado, atún, espinacas o champiñones.
- Para una versión más saludable, utiliza harina integral y cocínalos con poco aceite en una sartén antiadherente.
- Guarda los pancitos en un recipiente hermético en la nevera por hasta 3 días.
- Para recalentar, usa una sartén a fuego bajo o el microondas cubiertos con un paño húmedo.
- Prep Time: 40 minutos
- Cook Time: 10 minutos
Nutrition
- Serving Size: 1 pancito
- Calories: 250 kcal Kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 30 mg
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