Description
El Pudding de pan y manzana es un postre clásico y reconfortante que combina la suavidad del pan con el dulzor natural de las manzanas. Perfecto para cualquier ocasión, este postre es ideal para reutilizar pan del día anterior y crear algo delicioso. Fácil de preparar y con ingredientes simples, este pudding es una opción irresistible para disfrutar en familia.
Ingredients
Scale
- 4 tazas de pan cortado en cubos (preferiblemente pan de molde o pan blanco del día anterior)
- 2 manzanas medianas, peladas y cortadas en cubos pequeños
- 2 tazas de leche entera
- 1/2 taza de azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- Azúcar glas y hojas de menta para decorar (opcional)
Instructions
- Preparar el pan y las manzanas: Corta el pan en cubos y colócalos en un tazón grande. Añade las manzanas peladas y cortadas en cubos, mezclando bien.
- Preparar la mezcla líquida: En una cacerola, calienta la leche con el azúcar, vainilla, canela y nuez moscada hasta disolver el azúcar. Retira del fuego y añade los huevos batidos.
- Combinar todo: Vierte la mezcla líquida sobre el pan y las manzanas, dejando reposar 10-15 minutos para que el pan absorba los líquidos.
- Hornear: Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa un molde, vierte la mezcla y hornea 35-40 minutos hasta que esté dorado y firme. Sirve caliente o frío, decorado al gusto.
Notes
- Usa pan del día anterior para una mejor textura.
- Espolvorea azúcar morena antes de hornear para un toque crujiente.
- Añade pasas o nueces para variar el sabor y textura.
- Puedes hacer una versión vegana sustituyendo la leche por leche de almendras y los huevos por semillas de chía.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 40 minutos
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 280 kcal Kcal
- Sugar: 25g
- Sodium: 180mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 75mg
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