Rosca Trenzada de Nutella: Un Espectáculo de Sabor y Textura 🍫✨🥖
1. Introducción
¿Buscas un postre que combine lo mejor de la repostería casera con el irresistible sabor del chocolate? La Rosca Trenzada de Nutella es la opción perfecta. Este delicioso pan dulce, con su textura esponjosa y su generoso relleno de crema de avellanas, se ha convertido en uno de los favoritos para desayunos especiales o meriendas indulgentes. Lo mejor de todo es que, aunque parece un postre de pastelería profesional, ¡es sorprendentemente fácil de preparar en casa!
La clave de una buena rosca trenzada de Nutella casera está en la masa. Sigue estos pasos cuidadosamente:
En un bol grande, tamiza la harina junto con la levadura. Esto ayuda a que se integren mejor.
Añade el azúcar y la pizca de sal, mezclando bien los ingredientes secos.
Forma un hueco en el centro y agrega el huevo, la leche tibia y la mantequilla derretida.
Comienza a mezclar con una cuchara de madera hasta que los ingredientes se integren.
Pasa la masa a una superficie enharinada y amasa durante unos 10 minutos hasta que quede suave y elástica.
Coloca la masa en un bol ligeramente aceitado, tapa con un paño limpio y deja levar en un lugar cálido sin corrientes de aire durante 1 hora o hasta que doble su volumen.
4. Cómo extender y rellenar perfectamente con Nutella
Una vez que tu masa ha levado, es momento de darle forma y añadir el delicioso relleno:
Coloca la masa sobre una superficie ligeramente enharinada.
Con un rodillo, extiéndela formando un rectángulo de unos 30×40 cm (aproximadamente el tamaño de una bandeja de horno).
Calienta ligeramente la Nutella (unos 10 segundos en microondas) para que sea más fácil de untar.
Con una espátula de repostería o el dorso de una cuchara, distribuye la Nutella de manera uniforme, dejando unos 2 cm sin cubrir en uno de los lados largos (esto ayudará a sellar bien la rosca).
Para más ideas de desayunos especiales, visita nuestra sección de desayunos donde encontrarás desde pancakes hasta tortillas creativas.
5. Técnica perfecta para enrollar y cortar
Este paso es crucial para lograr ese efecto trenzado tan característico:
Comienza a enrollar la masa cuidadosamente desde el lado opuesto al que dejaste sin Nutella, formando un cilindro apretado pero sin presionar demasiado.
Con un cuchillo muy afilado o con hilo dental (sí, ¡funciona perfectamente!), corta el rollo longitudinalmente en tres partes iguales, dejando un extremo unido (unos 4 cm sin cortar).
Comienza a trenzar las tres tiras con suavidad, manteniendo siempre la parte con Nutella hacia arriba para que se vea bonito al hornear.
Cuando llegues al final, une bien los extremos y dóblalos ligeramente hacia abajo para que no se abran durante el horneado.
Si te gustan las recetas con presentación especial, te encantará nuestro ponche de huevo navideño para ocasiones festivas.
6. Formar la rosca y hornear a la perfección
Ahora viene la parte mágica donde todo cobra forma:
Transfiere con cuidado la trenza a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Une los extremos para formar un círculo, presionando ligeramente para que queden bien unidos.
Con un pincel de repostería, barniza toda la superficie con huevo batido (esto le dará ese color dorado característico).
Deja reposar otros 20-30 minutos para que haga un segundo levado.
Precalienta el horno a 180°C (350°F) con calor arriba y abajo.
Hornea durante 25-30 minutos o hasta que esté dorada (el tiempo exacto puede variar según tu horno).
Saca del horno y deja enfriar sobre una rejilla antes de decorar.
Para acompañar esta delicia, te recomendamos nuestra ensalada de aguacate que equilibra perfectamente lo dulce de la rosca.
7. Consejos profesionales para el éxito asegurado
Temperatura de los ingredientes: Es crucial que la leche esté tibia (no caliente) y los huevos a temperatura ambiente para que la levadura active correctamente.
Consistencia de la Nutella: Si está muy espesa, caliéntala ligeramente en microondas o baño María para untarla mejor.
Alternativa al huevo batido: Puedes usar leche entera o nata líquida para barnizar si prefieres un acabado más suave.
Control del horneado: Cada horno es diferente, empieza a comprobar a los 20 minutos y cubre con papel aluminio si se dora demasiado rápido.
Decoración final: Además de azúcar glass, puedes espolvorear avellanas picadas o chips de chocolate.
8. Variaciones creativas para personalizar tu rosca
Esta receta es muy versátil y puedes adaptarla a tus gustos:
Rellenos alternativos: Prueba con mermelada de frambuesa, dulce de leche o incluso una mezcla de queso crema con miel.
Toques crujientes: Añade nueces picadas, almendras laminadas o granola entre las capas de Nutella.
Versión cítrica: Incorpora ralladura de naranja o limón a la masa para un contraste refrescante.
Para adultos: Rocía con un poco de licor de avellanas o amaretto antes de servir.
Mini roscas: Divide la masa en porciones más pequeñas para hacer versiones individuales.
Si buscas inspiración para otras comidas, no te pierdas nuestras recetas para cenas fáciles y deliciosas.
9. Cómo servir y conservar tu Rosca Trenzada de Nutella
Para disfrutarla al máximo:
Sirve tibia para que la Nutella esté cremosa, pero espera al menos 15 minutos después de hornear para que no se desarme.
Acompaña con una bola de helado de vainilla o un café con leche para un desayuno o merienda especial.
Conserva a temperatura ambiente cubierta con film transparente hasta 2 días.
Para recalentar: 10 segundos en microondas o 5 minutos en horno a 160°C.
También puedes congelarla (sin decorar) hasta por 1 mes. Descongela a temperatura ambiente y calienta ligeramente antes de servir.
Para completar tu menú, prueba nuestra lasaña original italiana como plato principal antes de este dulce postre.
10. Conclusión
La Rosca Trenzada de Nutella casera es mucho más que un simple postre: es una experiencia culinaria que combina la satisfacción de hacer pan casero con el placer indulgente del chocolate y avellanas. Con esta guía detallada, incluso los principiantes en repostería podrán lograr resultados profesionales que impresionarán a familiares y amigos.
Lo más maravilloso de esta receta es su versatilidad. Puedes prepararla para un desayuno especial de fin de semana, como postre en una comida familiar o incluso como regalo comestible. Y si te ha gustado esta combinación de sabores, te encantará descubrir nuestras pechugas de pollo rellenas para una comida completa.
Para más inspiración y técnicas de repostería, te recomendamos visitar esta variación de la receta en Cookpad, donde encontrarás otras ideas creativas para personalizar tu rosca trenzada.
¡No esperes más para probar esta delicia! Prepara tu rosca trenzada de Nutella casera y comparte tus resultados con nosotros. ¿Qué variaciones se te ocurren? ¿Qué otros rellenos te gustaría probar? ¡Déjanos tus comentarios y experiencias con esta receta!
La Rosca Trenzada de Nutella es un postre irresistible que combina la suavidad de la masa con el intenso sabor del chocolate y avellana de la Nutella. Perfecta para compartir en familia o sorprender a tus invitados, esta receta es sencilla pero impactante. Con esta guía paso a paso, lograrás una rosca trenzada casera perfecta, con ese toque dorado y crujiente que todos aman.
Ingredients
Scale
500 g de harina de trigo
100 g de azúcar
1 huevo
200 ml de leche tibia
50 g de mantequilla derretida
1 sobre de levadura seca (7 g)
1 pizca de sal
200 g de Nutella
1 huevo batido (para barnizar)
Azúcar glass para decorar (opcional)
Instructions
En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, la levadura y la sal. Añade el huevo, la leche tibia y la mantequilla derretida. Amasa hasta obtener una mezcla homogénea y elástica. Cubre con un paño y deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que doble su volumen.
Estira la masa sobre una superficie enharinada hasta formar un rectángulo de aproximadamente 30×40 cm. Con una espátula, unta la Nutella de manera uniforme, dejando un pequeño borde sin cubrir para facilitar el enrollado.
Enrolla la masa cuidadosamente desde el lado más largo, formando un tronco apretado. Con un cuchillo afilado, corta el tronco a lo largo en tres partes iguales, dejando un extremo unido.
Trenza las tres tiras con suavidad, asegurándote de que la Nutella quede hacia arriba.
Une los extremos de la trenza para formar un círculo y colócala en una bandeja para hornear con papel pergamino. Barniza con huevo batido y hornea a 180°C durante 25-30 minutos o hasta que esté dorada.
Deja enfriar antes de decorar con más Nutella y azúcar glass si lo deseas.
Notes
Usa Nutella a temperatura ambiente para untarla más fácilmente.
Si la masa se pega al extenderla, añade un poco más de harina.
Para un acabado brillante, barniza la rosca con leche antes de hornear.
Puedes sustituir la Nutella por mermelada de fresa o dulce de leche para variar el sabor.
Añade nueces picadas o chispas de chocolate al relleno para darle un toque crujiente.
Prep Time:1 hora 30 minutos
Cook Time:30 minutos
Nutrition
Serving Size:1 porción (1/8 de rosca)
Calories:380 kcal Kcal
Sugar:25 g
Sodium:120 mg
Fat:12 g
Saturated Fat:5 g
Unsaturated Fat:6 g
Trans Fat:0 g
Carbohydrates:60 g
Fiber:3 g
Protein:7 g
Cholesterol:45 mg
Keywords: rosca trenzada, Nutella, postre con Nutella, receta de rosca, pan dulce, receta fácil, postre casero, masa trenzada
Compartir es amar
Facebook
Twitter
Linkedin
Pinterest
¡Hola!
¡Bienvenido/a a RecetasXpress.com! Soy Carmen, y me hace mucha ilusión que estés aquí para compartir juntos esta aventura llena de sabor, cariño y recetas hechas con el corazón.
